Poisson frais à la carte – 1 personne
€9,50 – €16,90
Notre choix de poissons frais à la carte :
- Aumonière de Saint jacques rôties (4 grosses) samossa de chou chinois, risotto au giraumon, Bouillabaisse 14.50€
- Pot au feu de la mer (cabillaud, saumon, crevettes, 1 saint jacques) légumes pot au feu beurre blanc Angevin 14.00€
- Dos de cabillaud crémeux de poireaux, marollaise tournées, beurre Nantais au citron 13.20€
- Pavé de sandre sauvage, riz au jasmin ratatouille automnale 16.50€
- Filet de Bar poêlé champagne, jardinière d’hiver et moelleux de racineux 16.90€
- Filet de Daurade Royale grillée, jardinière d’automne, polenta grillée, crumble d’épinard et jus au champagne 15.50€
- Médaillon de lotte à l’Américaine, risotto de coquillages et céleri 13.60€
- Cassolette de la mer à la Bretonne julienne de légumes 9.50€
- Raviole de Gambas en nage, brunoise de légumes croquant 15.30€
- Dos de lieu sauce Nantua, riz au jasmin et petits légumes 12.50€
- Pavé de saumon à l’échalotes, fondue de poireaux et pomme persillée 13.80€
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L'atelier des Saveurs
Traiteur sarthois reconnu depuis maintenant plusieurs années, Pascal Tesson a su créer une confiance entre sa clientèle et son savoir-faire. Imagination, création et précision, L'Atelier des Saveurs saura répondre à vos attentes et vous satisfaire.
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