Poisson frais à la carte – 1 personne

Notre choix de poissons frais à la carte : 

• Aumonière de Saint jacques rôties (4 grosses) samossa de chou chinois, risotto au giraumon, Bouillabaisse 14.50€
• Pot au feu de la mer (cabillaud, saumon, crevettes, 1 saint jacques) légumes pot au feu beurre blanc Angevin 14.00€
• Dos de cabillaud crémeux de poireaux, marollaise tournées, beurre Nantais au citron 13.20€
• Pavé de sandre sauvage, riz au jasmin ratatouille automnale 16.50€
• Filet de Bar poêlé champagne, jardinière d’hiver et moelleux de racineux 16.90€
• Filet de Daurade Royale grillée, jardinière d’automne, polenta grillée, crumble d’épinard et jus au champagne 15.50€
• Médaillon de lotte à l’Américaine, risotto de coquillages et céleri 13.60€
• Cassolette de la mer à la Bretonne julienne de légumes 9.50€
• Raviole de Gambas en nage, brunoise de légumes croquant 15.30€
• Dos de lieu sauce Nantua, riz au jasmin et petits légumes 12.50€
• Pavé de saumon à l’échalotes, fondue de poireaux et pomme persillée 13.80€

Photo non contractuelle.