Menu PASCAL – Min. 4 personnes

80,00

Prix indiqué par personne, comprenant Vaisselle, couverts et verres.  Au-delà de 10 personnes, soupe à l’oignon offerte. Possibilité de prêt de table cocktail et nappage.

 Menu dégustation réveillon en mini-plat de l’apéro au dessert : 

  •  Cabillaud fumé Maison, douceur au fromage, gressin au sésame
  • Cuillère de tartare de saumon au yuzu et aneth, perle de poivron rouge
  • Carpaccio de flétan et truite de mer, huile aux herbes, perle de fromage frais
  • L’assiette d’huitres (6) ou de saumon fumé
  • Les 6 langoustines et sa mayo Maison
  • Foie gras de canard, compotée de figue et rubinette, biscottes Maison
  • Timbale de curry coco, lentille Beluga
  • Ris de veau braisé, Escargots de L’Anjubeaudière et cèpes mijotés à l’ancienne
  • Civet de Saint Jacques et langouste, samossa de chou chinois
  • Cassolette de hachis de chasse à la Royale
  • La Planche de fromages Sarthois et AOC
  • 3 Macarons
  • Dessert à choisir ci-dessous

Photo non contractuelle.

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Traiteur sarthois reconnu depuis maintenant plusieurs années, Pascal Tesson a su créer une confiance entre sa clientèle et son savoir-faire. Imagination, création et précision, L'Atelier des Saveurs saura répondre à vos attentes et vous satisfaire.

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