Entrée à la carte – 1 personne

4,5054,00

Notre choix d’entrées à la carte : 

  • Bouchée au ris de veau   4.50€
  • Coquille St Jacques à la Bretonne 4.50€
  • Assiette de charcuterie Gastronomique Maison comme autrefois   5.50€
  • Crémeux d’avocat, écrevisses aux épices douces, racineux comme une rémoulade  6.50€
  • Filet de rouget, tartare de légumes confits, coulis de passion et cerfeuil  6.50€
  • Carpaccio de saumon et flétan, linguine de légumes, tartare de fromage frais et condiments 6.50€
  • Pressé de volaille au foie gras, coulis d’oignons rouges et pomme granny  7.00€
  • Bavarois de St Jacques, mandarine et Caviar, légumes croquants 8.00€                      
  • Gravelax agrumes et aneth, sommité de chou-fleur, herbes et fleurs vinaigrette à la Passion 8.50€
  • Foie gras de canard, compotée de figue et rubinette, biscottes Maison  9.50€
  • Mille-feuille aux écrevisses et foie gras, spaghetti de légumes à la Drouettoise  8/10pers 54€

 

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L'atelier des Saveurs

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Traiteur sarthois reconnu depuis maintenant plusieurs années, Pascal Tesson a su créer une confiance entre sa clientèle et son savoir-faire. Imagination, création et précision, L'Atelier des Saveurs saura répondre à vos attentes et vous satisfaire.

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02 43 23 13 95

2 Place des Halles,  72290 Ballon

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Du Lundi au Vendredi : 7h00 - 19h00

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